Präsentkorb •klein•
18,00 €
18,00 €/Stk
Rindergulasch
Edertal Angus GbR
$$
01773367652
Bachstr. 7, 34537 Bad Wildungen
147 Bewertungen
Über Uns
Unser Hof liegt im schönen Edertal in der Nähe des Nationalparks Kellerwald-Edersee. Wir bewirtschaften ca. 25 ha Grünland und 50 ha Ackerland, der Familienbetrieb besteht seit vielen Generationen.
Marco hat den Betrieb im Jahr 2022 von seinem Vater übernommen. Mit dem Generationenwechsel haben uns die Milchkühe aus arbeitstechnischen und wirtschaftlichen Gründen verlassen. Bereits vorher fragten wir uns: wie können wir die Ressourcen, die die Natur uns zur Verfügung stellt, optimal weiternutzen? Unser Ziel ist dabei ein möglichst geschlossener, umwelt-verträglicher Betriebskreislauf. So kamen wir, Valerie und Marco, auf die Idee, eine Mutterkuhherde der Rasse Angus aufzubauen und kauften im Herbst '20 unseren ersten Angus Bullen Hektor. Seitdem befindet sich unsere Mutterkuhherde im Aufbau.
Für die Rasse Angus haben wir uns aufgrund der charakterlichen Eigenschaften, der genetischen Veranlagung sowie der ausgezeichneten Fleischqualität entschieden. Das Fleisch der Angus Rinder gilt durch die Marmorierung und Zartheit als besonders hochwertig. Die Tiere werden weltweit bei der Erzeugung von hochwertigem Rindfleisch eingesetzt. Die hohe Qualität des Angus Fleisches begründet sich für uns neben der genetischen Veranlagung in der artgerechten Haltung.
Unsere Angus Rinder verbringen den Großteil ihres Lebens auf der Weide. So lange das Gras wächst, laufen sie auf den grünen Weiden im Edertal. Im Winter werden sie in einem geräumigen Offenstall gehalten, der täglich frisch mit Stroh eingestreut wird. Das Futter basiert grundsätzlich auf Gras, Grassilage und Heu, welches wir auf unseren eigenen Wiesen ernten. Die Schlachtung übernimmt unser Schlachter des Vertrauens. Wir achten auf einen tiergerechten und möglichst stressfreien Transport zur Schlachtung. Durch die sorgfältige Reifung über ca. 2 Wochen entfaltet das Rindfleisch sein volles Aroma. Anschließend wird das Fleisch individuell für Sie zugeschnitten und verpackt.
Über persönliche Kontakte zu unseren zukünftigen Kunden freuen wir uns. Gerne können Sie uns nach telefonischer Absprache besuchen.
Lieferung & Zahlung
Wir möchten nachhaltig wirtschaften. Es ist uns ein Anliegen, dass wir ein Tier erst schlachten, wenn ein Großteil des Fleisches von unseren Kunden reserviert ist und das Tier somit möglichst vollständig verwertet wird. Daher öffnen wir ca. 2-3 Wochen vor dem Schlachttermin den Online-Hofladen, in dem Sie Ihre gewünschten Produkte bestellen können.
Sie können anschließend auswählen, ob Sie die Ware bei uns auf dem Hof (Mandern, Bad Wildungen) abholen möchten oder eine kostenlose Lieferung durch uns wünschen. Diese bieten wir in bestimmten PLZ-Gebieten ab einem Bestellwert von 120€ an.
Sofern Sie die Option "Abholen" wählen, benachrichtigen wir Sie über den genauen Abholtermin per E-Mail (i.d.R. freitags von 14-17 Uhr). Falls der vorgeschlagene Termin nicht passt, vereinbaren wir gerne einen individuellen Termin. Die Bezahlung erfolgt in Bar oder per Rechnung.
Sofern nicht alle unsere Produkte in einer Aktion verkauft werden sollten, werden diese tiefgefroren und in einer nachfolgenden Aktion angeboten. Dementsprechend wird anstandslos alles vom Rind vermarktet.
Falls Sie noch weitere Fragen haben, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren:
Mail: edertal-angus@outlook.de
Telefon: 0177 33 67 652
Unsere Lieferarten
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Abholung
- Bachstr. 7
- 34537
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Unsere Zahlarten
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Hofadresse
Bachstr. 7
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Bachstr. 7
34537 Bad Wildungen
Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ware verfügbar am 22.11.24
Frisches Weiderindfleisch
Produktkategorie: Rind
Abholtermin für Reservierungen:
Freitag, 22.11. von 14 - 17 Uhr
••• Letzter Frischfleisch Verkauf vor Weihnachten •••
••• Bestellungen über 40€ erhalten Suppenknochen gratis dazu. •••
Wir schlachten einen Angus Bullen aus liebevoller, artgerechter Haltung. Das Fleisch hängt nach der Schlachtung bis zur optimalen Fleischreife ca. zwei Wochen in der Kühlkammer am Knochen und wird anschließend zerlegt und vakuumiert. Die Produkte können also unmittelbar nach Erhalt verzehrt oder problemlos eingefroren werden.
Gut Ding will Weile haben: Wir geben unseren Tieren, hier unserem 2 Jahre und 2 Monate altem Bullen, etwas sehr Kostbares: Zeit. Fleisch mit Charakter und Geschmack braucht Zeit, um Aroma zu gewinnen und intramuskuläres Fett aufzubauen. Die Fütterung erfolgte dabei ausschließlich mit auf dem Betrieb erzeugten Futtermitteln.
Bitte beachten: Jedes Tier ist individuell, daher handelt es sich bei den angegebenen Mengen um Zielgrößen. Sie erhalten jedoch in jedem Fall in Summe mindestens die bestellte Fleischmenge. Je nach Charge (Jungbulle; Altbulle; Kuh; Färse; Ochse) können die Einzelteile in Gewicht und Größe variieren. Herz, Zunge und Bäckchen werden TK angeboten und stammen u.U. nicht von der Färse, s. “mehr erfahren”.-
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Präsentkorb •mittel•
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Flat-Iron-Steak
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Bürgermeisterstück
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Tafelspitz
21,60 - 28,80 €
900 - 1200g
24,00 €/kg
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Beef Ribs
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Suppenknochen vom Rind
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Skirt-Steak
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Hanging Tender
18,00 - 21,60 €
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36,00 €/kg
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Zunge
8,00 - 12,00 €
800 - 1200g
10,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Speiseöle
Produktkategorie: Speiseöle
Feinste Öle aus eigenem Anbau – wir haben von unserer diesjährigen Rapsernte frisches Rapsöl pressen lassen. Das Ergebnis ist ein hochwertiges, natives und kaltgepresstes Speiseöl, welches reich an ungesättigten Fettsäuren ist und ein besonders günstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren aufweist.
Kaltgepresstes Rapsöl hat gegenüber raffinierten Sorten außerdem den Vorteil, dass es mehr Vitamine und Carotinoide enthält. Zudem bleibt durch die Kaltpressung das nussige Aroma des Öls besser erhalten.-
Chiliöl aus eigenem Anbau
4,50 €
100 - 105ml
4,50 €/Stk
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Knoblauchöl aus eigenem Anbau
4,50 €
100 - 105ml
4,50 €/Stk
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Rapsöl aus eigenem Anbau
6,50 €
500 - 505ml
6,50 €/Stk
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Speiseöl-Auswahl (3 Flaschen)
15,00 €
15,00 € 15,50 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Wurstwaren
Produktkategorie: Rind
Abholung der Reservierungen jeden Dienstag und Donnerstag um 17 Uhr möglich, alternativ nach individueller Terminvereinbarung.
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Rindsknacker Klassik (4 Stk.)
7,50 €
240 - 260g
7,50 €/Stk
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Rindsknacker Chilli (4 Stk.)
7,50 €
260 - 280g
7,50 €/Stk
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Bockwurst (4 Stk.)
7,00 €
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Corned Beef
4,50 €
180 - 210g
4,50 €/Stk
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Rinderschinken
8,97 - 9,75 €
230 - 250g
39,00 €/kg
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Rinderstracke
12,00 €
360 - 380g
12,00 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Präsente & Gutscheine
Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein
Wir stellen gerne auch individuelle Gutscheine mit Wunschbetrag aus. Ein Versand ist nach Zahlungseingang ebenfalls versandkostenfrei möglich.
Präsentkörbe können nach individuellen Wünschen zusammengestellt werden. Hierfür bitte Kontakt mit uns aufnehmen.-
Kunstdruck Postkarten
6,00 €
6,00 €/Stk
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25€ Gutschein
25,00 €
25,00 €/Stk
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50€ Gutschein
50,00 €
50,00 €/Stk
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100€ Gutschein
100,00 €
100,00 €/Stk
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